kirschen

im frühling konnten wir die wunderschönen blüten des kirschbaumes bewundern und auch ich habe natürlich unzählige fotos für meinen social media kanal gemacht.

 

dank der fleißigen insekten können wir jetzt im supermarkt oder auf dem wochenmarkt das ergebnis der bestäubung erwerben: kirschen. hast du als kind auch immer ein zusammenhängendes kirschenpaar hinter das ohr geklemmt?

 

die kirschenzeit bei meiner oma im garten war immer ein besonderes erlebnis, den sie hing immer ein großes netz über den baum, damit die vögel die kirschen nicht klauen konnten und wenn alle kirschen reif waren wurde geerntet und dabei auch mal gern soviel gegessen, bis der bauch weh tat.

kirschen

  • halten jung:  kirschen haben einen hohen anteil an antioxidantien, diese schützen wirksam gegen freie radikale und damit unsere haut vor alterungsprozessen.

  • wirken entwässernd: kirschen haben pro 100 gramm 230ml kalium und gehören zu den lebensmitteln, die dem körper beim ausscheiden von flüssigkeitsansammlungen effektiv helfen.

  • kann rheuma vorbeugen: kirschen wirken allgemein entzündungshemmend und können bei der vorbeugung gegen rheuma und arthritis helfen.

  • gut für schwangere: schon 200 gramm kirschen liefern 100 mikrogramm folsäure. schwangere sollten pro tag 500 mikrogramm folsäure zu sich nehmen, da dieses vitamin das baby vor missbildungen schützt.

  • schützen die körperzellen: kirschen stecken voll mit sogenannten anthocyanen. diese natürlichen farbstoffe verhindern nachweislich zellschädigungen durch freie radikale, die auch krebs fördern können.

  • machen fit: kirschen haben 15 mg vitamin C, 6 mg vitamin A und einige B-vitamine

  • können belastet sein: egal ob aus spanien, der türkei oder aus deutschland, laut der verbraucherzentrale gibt es rückstände von pestiziden, daher wird ein gründliches waschen mit warmem wasser empfohlen.

kirschblüten energy balls

200g datteln

100g kirschen

200g mandeln

100g sonnenblumenkerne

1/4 teelöffel rosenwasser 

 

lass die datteln und kirschen für 20 min in heißem wasser einweichen. mix die nüsse und kerne in der küchenmaschine, füge die datteln und kirschen hinzu und mix bis es ein gleichmäßige masse wird. nehm jeweils einen esslöffel und forme einen ball. reicht für 20 bälle. die bälle in einer dose geschlossen im kühlschrank für eine woche lagern oder im gefrierschrank für bis zu 3 monate

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